強風式急速冷凍機

特徵
  • 急速冷凍食材，長期保存並保持原有鮮度與風味
  • 減少食材浪費，促進環保
  • 有效降低冷氣損耗
  • 可提供演示機 (僅限日本國内地區，需收費)
從整個左側壁面吹出-40°C冷氣。
兩台抽風機在另一側將冷凍庫内的空氣抽出，經由冷卻器再次冷卻後循環到冷凍庫内。
為減少食材放在金屬架上時被吸收的熱量而採用格子網架。

規格概要

模型名稱 BFD-315

機身尺寸 1200(長) x 690(寬) x 845(高)

※注  寬度不包含突起部份；高度不包含輪子

總容量315公升 / 淨容量185公升

額定功率(輸入)  750W

額定電流 10A

額定耗電量 0.5kW h/h

電源 100V 50/60 Hz

重量 102 Kgs

冷媒：R404a  封裝量：520 g

BFD-315的賣點

  1. 用接近-40°C的冷風將食材冷凍。
  2. 短時間内冷凍食材，減少細胞結構破壞。
  3. 使用抽風機而降低食材外形因風壓而受損的風險。
  4. 頂部櫃門設計有助減少打開冷凍庫時庫内冷氣流失。
  5. 不是把食材放進冷凍庫内才降温至-40°C, 而是把食材放到接近-40°C的冷凍庫內馬上開始急速冷凍。
  6. 食材量多的話冷凍速度也會下降。可分批將食材放進冷凍庫內以維持急速冷凍。

即使是中國製也可以放心的理由

中國製沒問題嗎？

  • BFD-315專門為急速冷凍而製，而且大量生產 (即成本下降),  是一台十分有競爭力的產品。

單功能機能商用嗎？

  • 不論是作為速冷機(+10°C以上)還是急速冷凍機（產品溫度降至-20°C左右）所需要的冷凍能力，此冷凍庫都足以覆蓋。

  • 可選擇購買“溫度傳感器+蜂鳴器套件”。 透過感應核心溫度和冷卻時間，一旦達到目標溫度，就會自動停止。

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